SCAJ2026 開催情報
2026年10月14日（水）から、東京ビッグサイト南展示棟で開催。
- 南1–2ホール
- 10月14日（水）〜16日（金）
- 南3–4ホール
- 10月14日（水）〜17日（土）
- 時間
- 10:00〜17:00（南1–2ホールの最終日は16:00まで）
会期・時間はSCAJ公式サイト「開催概要」に基づきます（2026年10月8日確認）。
The roasting experience
焙煎を、日常に。Coffee starts before brewing.
-
Distance / 火との距離
5cm 程度
炎の先端から、5cm程度。
火力は一定に。距離は好みや火加減に合わせて調整します。
-
Rhythm / 手で振る
○
円を描くように、振り続ける。
手を止めずに動かすことで、ムラなく煎れます。
-
Senses / 色・香り・音
1st→ 2nd
パチパチ、ピチピチ。
ハゼの音、色づき、立ちのぼる香りが合図です。
音を聞き、少しずつ色づき、
香りが生まれる。
自分で焙煎することで、
一杯になるまでの時間すべてを
コーヒーの時間に。
Don't just watch the clock. Trust your senses.
Product
製品紹介
Ultimate Hand Coffee Roaster
アルティメット ハンドコーヒーロースター ニューエディション
8,500円（税別）
特典焙煎ガイド付きROASTING GUIDE / 焙煎の手順・欠点豆・焙煎度・ロースト記録
- 焙煎ドームDOME COVER蓋一体型。中央の豆の出入れ口から、焙煎中の色を確かめられます。
- パンチングメタルØ2 mm PERFORATED直径2mmのパンチング。底面はエンボス加工。
- ヴィンテージ加工VINTAGE INOX® FINISH青芳の特許技術による、時を重ねたような風合い。使うほどに味わいが深まります。
SPECIFICATIONS
- Size
- W345 × D145 × H66 mm（ハンドル全長200mm）
- Weight
- 210 g
- Material
- 18-8ステンレス（SUS304）
- Origin
- 日本製（新潟県燕市）
- Beans
- 1回の目安：生豆 50〜100 g
- Reg.
- 実用新案登録 第3249319号・意匠登録 第1800756号
OK直火専用
OK食器洗浄機
OKクレンザー・金だわし
NOIH
NO電子レンジ
オンラインストアで購入する
islanders' Coffee Company オンラインストア（STORES）へ移動します。
Vintage INOX®
青芳の技術が生み出す、
時を重ねたような美しい風合い。
焙煎家が求める使いやすさを追求し、幾度もの検証から生まれた直火式ハンドロースター。穴のサイズや角度、ハンドルの握り心地まで細部に至るまで設計しました。
表面には、青芳が「金属洋食器の表面処理方法」として特許を取得した加工を採用。新品なのに、どこか懐かしい。焙煎するほどに、あなたの道具になります。
VINTAGE INOX® — TRADEMARK REGISTERED・PATENTED <AOYOSHI CO., LTD.>
株式会社 青芳のサイトへField guide / How to
イラストでわかる焙煎の基本
焙煎を時間や数字だけでなく、五感で楽しむ。
4つのステップで、生豆が一杯のコーヒーになります。
-
01Hand-pick your beans
豆を選ぶ
生豆を広げて目で確かめ、欠点豆や異物を手で取り除きます（ピッキング）。
POINTピッキングでクリアな味わいに。豆選びから楽しみに。
-
02Start roasting
火にかけて振る
生豆50〜100gを入れ、中火で円を描くように振りながら焙煎します。
POINT火力はできるだけ一定に。炎の先端から約5cmを目安に、距離で焼き加減を調整します。
-
03Listen & watch
色・香り・音を感じる
「パチパチ」という1ハゼ、さらに進むと細かな「ピチピチ」という2ハゼ。手を止めずに、色と香りの変化を確かめます。
POINTハゼのタイミングは豆や環境で大きく異なります。焙煎度の名称・区分は目安です。
-
04Remove & cool
好みのところで止めて冷やす
好みの色になったら、すぐに火から下ろします。平たいバットや網に広げ、うちわや扇風機で一気に冷やしましょう。
WARNING焙煎豆はガスが発生します。密閉容器の破裂にご注意ください。
使用上の注意 Instructions for use
- 使用中・使用直後は本体や持ち手が熱くなります。ミトンや耐熱手袋を使用してください。
- 焙煎時は煙やにおいが発生し、チャフ（豆の外皮）が飛散します。屋内では必ず十分な換気を行ってください。
- 空焼きはしないでください。本体の変形や破損の原因になります。
- ガスコンロ等の五徳においた状態では使用できません。IH・ラジエントヒーター・シーズヒーター、電子レンジでは使用できません。
- 初めてご使用になる前に、一度必ず全体を洗浄してください。変形や破損があった場合は使用をやめてください。
- 幼児の手に触れない場所で保管してください。
News
ニュース
Stores
取り扱い店舗
取扱先・販売店舗
- ハンズ 新宿店（閉店予定）
- ハンズ 京都店
- ハンズ 博多店
- ロフト渋谷店
- ヤマモトコーヒー店 ＜新宿伊勢丹近く＞
- イノブン 天満橋店 ＜大阪市＞
- モカとチャイ ＜愛知県豊橋市＞
- ふるさと納税＜燕市＞
- buis 葉山
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会社情報
本製品は株式会社青芳と有限会社アラカグラフィスの共同開発品です。1957年の設立以来、燕三条で金属製品をつくり続けてきた青芳の技術と、こだわりのコーヒー豆を届けるislanders' Coffee Companyの視点から生まれました。
islanders' Coffee Company
有限会社アラカグラフィスALAKA GRAPHIS CO., LTD.
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-40-10-004TEL 03-5467-3961
islanders-style.com
ULTIMATE HAND COFFEE ROASTER 実用新案登録 第3249319号／意匠登録 第1800756号（共同開発 株式会社 青芳／有限会社アラカグラフィス）
VINTAGE INOX® 「金属洋食器の表面処理方法」で特許取得済・商標登録済